2022年9月22日國家市場監(jiān)督管理總局令第60號公布：自2022年11月1日起施行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，主要是明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等關(guān)鍵崗位人員職責(zé)，通過建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”的常態(tài)化工作機(jī)制，壓實(shí)每個(gè)人的責(zé)任，形成食品安全統(tǒng)一負(fù)責(zé)、分層落實(shí)的責(zé)任體系，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，即食品安全屬地管理責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，確保實(shí)現(xiàn)企業(yè)末端發(fā)力、市場終端見效的良好效果。

2023年9月8日，新都區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合新都區(qū)食品行業(yè)協(xié)會組織新都區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)及大型超市食品安全總監(jiān)、食品安全員在我公司舉辦“關(guān)于新都區(qū)2023年食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)宣傳活動暨食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)研學(xué)”現(xiàn)場活動。全區(qū)15家月餅生產(chǎn)企業(yè)及8家大型超市食品安全總監(jiān)、食品安全員參加了此次活動。

新都區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科覃妃科長、斑竹園市場監(jiān)督管理所熊文彬所長、食品協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及參會的各企業(yè)食品安全總監(jiān)在我公司食品安全總監(jiān)張和平引領(lǐng)下，參觀了我公司化驗(yàn)室、月餅生產(chǎn)線、原料庫房。在參觀過程中，張總監(jiān)給大家講解了食品安全主體責(zé)任在中冠怎么落地、生產(chǎn)過程中如何管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)、控制好關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

參觀結(jié)束后，在座的食品安全總監(jiān)、食品安全員都非常震撼，給予中冠高度的贊揚(yáng)和評價(jià)，表示要把中冠食品安全落地的做法帶回公司。在座談會上，我公司董事長蒲順紅為大家分享了做食品的初心：“以愛做食品、以孝（笑）行天下、以感恩做人”，承諾了中冠食品安全的主體責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。